En Santa Fe te sirven lupines con la cerveza.
Mi abuelo (el italiano, no el alemán) preparaba lupines. Cacerolas enormes. Yo intenté preparar varias veces pero nunca me salieron bien. Siempre que pregunto me dan recetas distintas. Las probé todas y no hay caso. Mi abuelo se fue al cielo de los abuelos cuando yo tenía diez, y andá a saber. Entonces cada vez que veo lupines en salmuera es así: compro, llego a casa, me preparo un vermoucito o abro una cerveza, y los como sin parar, uno tras otro. Los tenés que apretar con los dedos, pellizcar, y el lupín sin la cáscara sale dirparado directo a tu boca.
Hoy L. trajo cosas para preparar el almuerzo y me dijo que además había traido algo para mí. Y ahí estaban.
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